Самый простой способ, найти капот - донор, вырезать оттуда буковку З, перевернуть и вварить на место буковки У, добавить немного шпатлёвки до нужного результата и вуаля - у тебя капот ГАЗ!;)
А вообще вот объявление с продажей оригинального капота,
https://www.drive2.ru/b/2373747/
купи, отреставрируй и да пребудет с тобой сила! Я так и сделал: