Перейти к публикации
Конференция ГАЗ-69

Таблица лидеров


Популярные публикации

Отображаются публикации с наибольшей репутацией на 05.02.2020 во всех областях

  1. 4 балла
    высоковат наверно получился... но тут уж, как есть.. ближе к теплу буду думать, как исправить..рессоры новые.. говорят позже просядут сами)) по кабине -осталось прикрутить подножки, бардачок, воздуховод, с капотом наверно проще будет чем у полуторки.. боковинки совсем не длинные.под капот зазор в 83 см оставил , дальше тягами подровняю как нужно...... ну и рамку стекла нужно колхозить.. сидения оставил какие были.. водительское с короткими бортами(говорят так удобнее водителю), а пассажирское с широкими( что бы не вывалился кто ненароком) сами подушки от ваз2101 с неб переделками очень даже годятся..
  2. 3 балла
    Овощи на гриле не выходя из квартиры. Кладем на электрическую плитку. Обжариваем во все сторон. Снимаем, кладем на тарелку, можно доготовить в микроволновке минуты 3. Очищаем от кожуры. Лучок, зелень, маслице... В нагрузку непередаваемые ароматы.....
  3. 3 балла
    интересный ступичный колпачек.. переходной с форда на нАЗ))
  4. 3 балла
    Всех приветствую! Сегодня немного покопался с авто. Снял все лишнее с бампера, с крыльев, убрал передние дверки. Освободил рамку лобового стекла снаружи. Внутри надо снимать механизм дворников. Продолжение следует...
  5. 2 балла
    Продолжаются работы по машине. Столяр делает каркас кабины, я клепаю колодки. Наконец-то венец изготовили,маховик вчера был забран с завода, и сегодня мы вернули его на своё законное место. До запуска двигателя осталось немного.
  6. 1 балл
    Во-во! Тот что справа весь в меня! Только я не скала - гора...
  7. 1 балл
    Теща в недоумении. Зять вручил ей туристическую путевку в Китай. Даже сам ее оплатил. К чему бы это!?
  8. 1 балл
    Ага, потом смягчилось, говорили отворачивать или зачехлять, но это уже после Союза, даже сейчас редко, но попадаются уазики с отвернутыми фарами, видно по старой памяти))
  9. 1 балл
  10. 1 балл
    speedoff Большое Вам спасибо. Заказал всё у Артема, очень приятно с ним взаимодействовать, посылка едет ко мне. Общество с ограниченной ответственностью "Лига" 432045, Область Ульяновская, город Ульяновск, шоссе Московское, 32, это в накладной так. Очень быстро обслужили, звонили- уточняли раз 10, посылка едет ко мне, цены, вообще чудо.
  11. 1 балл
  12. 1 балл
  13. 1 балл
    Наверно тож за 40 )) ну или 35))
  14. 1 балл
    Женщина у колодца желаний. Что то типа - Сделай так, чтобы мужчина не смог устоять передо мной.
  15. 1 балл
  16. 1 балл
  17. 1 балл
  18. 1 балл
    Как-то так вышло, что за годы существования данной темы никто серьёзно не затронул вопрос о плове. Понятно, что масса здешних мужчин несомненно умеет его готовить, некоторые, уверен, даже о-очень не плохо. Да вот только поделиться своим умением так никто (ну или почти никто) не удосужился. Считаю, что далее замалчивать сей аспект недопустимо, поэтому ПЛОВ, господа ГАЗоводы Сколько способов и рецептов данного блюда существует на свете вряд ли кто-то подсчитывал. Их великое множество. Я бы сказал, что плов это целый пласт культуры многих народов. О нем слагали легенды и писали книги, его воспевали поэты. Охватить всё что с ним связано невозможно в коротенькой заметке. И поэтому я просто изложу здесь один из способов, практикуемых мной. Делается он по мотивам увиденного когда-то рецепта от Александра Абдулова. А он как известно до каких-то пор жил в Узбекистане и толк в этом деле немножко знает. Итак: В один из погожих деньков семейство попросило серьёзного ужина и я, поскребя по сусекам, набрал необходимый набор продуктов. Будет плов со свининой. Да, наверняка найдутся радеющие за аутентичность и исключительность блюда, и захотят повалить меня на пол и попинать ногами, дескать свинина и полов понятия несовместимые и што мол низзя и пр...... Заявляю вам - узбагойтесь!!! Это всего лишь один из тысяч рецептов и он имеет право на съедение, уж поверьте мне. Продукты подготовлены, казан растоплен, калим масло. Не забывайте, друзья мои, кто не в курсе, что масло должно иметь колоссальную температуру, от него должен начать идти чад. Брошенная в масло луковица, почернев через минуту, превратится в подобие какашки и впитает в себя канцерогены и укажет вам на то что пора закладывать мясо. Нежная шея режется на комфортные для поедания куски и отправляется в масло. И сразу же, не теряя ни секунды, мешаем,мешаем его там шумовкой. Аа-ах как ему там жарко!!!! Если нужная температура достигнута, буквально через 1,5 - 2 мин. мясо покрывается румянцем при этом масло не меняет цвет и прозрачность. Это сигнал для следующей закладки. Очень важно, чтобы мясо было сухим. Естественной, парнОй влажности. Только что помытое водой или размороженное при закладывании в горячее масло вызовет почти взрыв, возможно воспламенение и ожоги. Будьте осторожны! На этом этапе я слегка присаливаю и добавляю щепотку молотого черного перца и немного зиры. Далее идёт лук. Общее правило для многих восточных блюд: лука должно быть МНОГО! Как минимум столько же, сколько и мяса, а лучше на половину более того. Лук , резанный кольцами, полукольцами или тонкими дольками отправляем к мясу и перемешиваем. Не забывайте следить за огнем. Жар должен быть постоянным, хоть и разной интенсивности на разных этапах. Здесь накрываем казан крышкой и готовим следующие закладки. Морковь рис, томаты. В этот раз я решил попробовать Рис-гигант. Забегая вперед скажу, что не ошибся,рекомендую. Рис замачиваем в соленой воде. Режем морковь. Да, здесь имненно режем ручками и ножичком, а не трём на терке, причем режем не соломкой, как зачастую делают, а этакими тонкими плашками, стараясь делать их как можно бОльшими, но при этом тонкими. Готово. У нас есть минутка и можно хряпнуть стаканчик студёного пивка. Тёплым вечером у жаровни ООООччень кстати. А тем временем лук обмяк, утратив остроту и отдав сок. Отлично!!! Берём морковь и аккуратно выстилаем ею слой поверх этого бурлящего озера. Скурпулёзненько, пластинка к пластинке, чтоб не было видно ничего, только морковь. Зашибись! Далее берём наш набухший и побелевший в воде рис, кидаем в него горсть специальных приправ для плова , в которую входит барбарис, зира, жгучие перцы, шафран и пр мутотень известная лишь азиатским составителям ея и перемешиваем тшательно ручками. А теперь выкладываем рис поверх моркови, стараясь, чтоб было ровно, без ям и бугров. Кладём сверху чуток резанных томатов без кожицы. ( можно по желанию плеснуть треть стакана разведенной томатной пасты) Вкапываем в слой риса пару-тройку головок чеснока и теперь медленно, сквозь шумовку, дабы не нарушить слой риса льём заранее приготовленный кипяток. Именно кипяток, а не просто воду, иначе нарушится термический процесс. Вода должна покрывать сверху рис на сантиметр. Ну или на толщину мизинца, кому как удобнее При этом масло, конечно же свлывает вверх. Осталось закрыть крышкой, убавить огонь до среднего и ждать минут 10-15, потягивая пивко. Проверяя готовность следите за водой, как она перестанет виднеться на поверхности, подождите минут 5 и гасите огонь. Теперь дайте блюду отдохнуть минут 10 под крышкой, позвольте ему впитать все соки и парЫ. Открываем, энергично перемешиваем и готово! Получилось неплохо. Приятного аппетита. !!! Это один из моих любимых рецептов плова. (имеется в виду сам рецепт, а не то, что он сейчас со свининой) Но ни разу у меня не получалось одинаково. Всегда какие-то разные нотки. В следующей серии будет абсолютно другой, не менее интересный рецепт плова.
×
×
  • Создать...