Большевик
-
Публикации
290 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Дней в лидерах
7
Все публикации пользователя Большевик
-
Это словарь, здесь есть про "матаню": https://iling.spb.ru/vocabula/srng/srng.html
-
Алкаш знал, что говорил...
-
Ночью +4, днём 15, наверно, вчера было. На почве очень сыро. Помню, как и 15 октября собирали. Не так много было, правда. Мороженные уже были.
-
Но не насушил. А грибы всё прут...
-
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
Естественно, что ж жир то всплывает... А это цитата из твоей ссылки: Как уже упоминалось, от рациона питания и кормов зависит жирность молока, следовательно и его плотность... Вот об этой зависимости и речь. Я даже не исключаю, что "шкала" ареометра того времени, о котором речь, была в "жирности". К сожалению не найти картинок его. -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
С тобой никто не спорит. Я просто пытаюсь понять, для чего нужно знать плотность молока, если не для определения его жирности (пусть косвенно). И, может ли молоко быть плотным, но не жирным и наоборот? -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
Ареометром. -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
Так ведь так и определяли. И прямо с фермы молоковозом на завод. -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
Мы же про ферму, а не про лабораторию. -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
Это и есть - все ареометры. По принципу работы. -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
Да, уж... В памяти деревенский магазин 70х- 80х. В зале стоит большой холодильник. Из него продавщица достаёт брикет масла и, большим ножом, еле отрезает от него 300 граммов. Оно холодное, твёрдое. Дома на бутерброд - крошится. А из чего сейчас делают? Интересно... -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
Так то ареометр. Помню такой прибор. В те времена, совхозы (фермы), принимали молоко от частников. Цена от жирности зависела, тётя у меня сдавала. Ходил с ней на ферму, видел процесс замера. -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
Тут надо уточнить, что имеется ввиду под " по барабану". Это - одинаково плохо. Сивушное тоже... А когда будет предел, будет поздно. -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
И кто умничает? Поджелудочной - по барабану... -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
А если рассматривать вопрос с медицинской точки зрения, является ли жиром сливочное масло, то гастроэнтеролог бы ответил - однозначно, да. Впрочем, как и растительное. -
Дача, огород. Постройки, поделки, посадки и т.д.
Большевик ответил в тему пользователя @drenalin в Очумелые ручки
Поддержу казака. До определённого времени (армия), ел жареную картошку, приготовленную, исключительно, на сливочном масле. В армии начал есть на жиру (думаю свиной). Сейчас, на растительном. В сравнении, на сливочном - самая вкусная. Только угорает оно (или испаряется), много его надо. Яичницу, до сих пор на нём только признаю. Другой вопрос, что оно раньше, и оно сейчас, большая разница. -
У нас второе пришествие грибов. В этот раз червивых меньше. И, практически, только ножка.
-
Всю жизнь, сколько помню, а это лет 40, а то и более, маринованные грибы закрывали железными крышками. Ранее закатывали, теперь закручивающимися, с покрытием "резиновым" внутри.
-
Из одноклассников:
-
Съездил. Маленьких нет, на неделю опоздал. Штук 20-30, из которых 2-3 хороших, остальные червивые, переростки.
-
Не, в лен.области растут разные. Это боровые буро-коричневые. А так да, белых грибов, подосиновиков было много. Только одну неделю. Сейчас полно лисичек. Сейчас поеду груздя посмотрю.
-
Не, мы не так. Весь отвар в унитаз. И солятся после варки в ведре обязательно под гнётом, а уже потом солёные в банку очень плотно, без рассола. Гриб вроде как в желе получается.
-
Я чего про засол то? Знакомый говорит, что нужна только соль. Все чесноки, укропы отобьют тот вкус, за который ценится рыжик. А по мне, так с ними лучше. Без них болотом пахнет. Или надо варить, вымачивать. Так и делаем.
-
Так волнушки волнушками, рыжики рыжикам Так волнушки и рыжики разные грибы. Из вики: Неопытные грибники могут спутать рыжики с условно съедобной и менее ценной волнушкой розовой (Lactarius torminosus), которая хорошо отличается по белому млечному соку и сильно опушённой поверхности шляпки.
-
А как солите их? В прошлом году попробовал (было немного), не понравились.
