Открытие весенней охоты в регионах.

[alex prim 389]

 

Открылся сезон на вальдшнепа. В этом году разделили как и положено во второй половине апреля.. А то лет 30 совмещали с уткой, когда его ещё не было. 

[Гога68 1 273]

воды в прошлом годе не было, ныне еще меньше, утки тоже. вот, хервамохота.

[alex prim 389]

С 25го у нас открывают весеннюю. Путёвку уже взял. Весна ранняя утка летит вовсю. Воды в этом году много, все низины затоплены, снег выпал две недели назад и резко растаял. Вроде охота обещает быть интересной. а вот на вальдшнепа с 15го апреля. тут можно и опаздать...

[Гога68 1 273]

у нас теперь весеннюю открывают с последней субботы апреля на 10 дней на утку и на боровую, а на утку с подсадной с 15 апреля по 15 мая.

о воде говорить рано: снег кругом зачарымевший, сходит обычно к середине апреля

[Гога68 1 273]

ни охоты нынче на утку, ни рыбалки: уровень в Тоболе всего 243 см!!! и продолжает падать, хотя должен увеличиваться, выход на пойму 650 см, максимальный был 1103 см

[alex prim 389]

Открыли весеннюю. С 23го. всё во льду. на полях лёд. встать негде на вечорку. Утки мало совсем. все года с самого конца марта была. а сейчас всё раньше и раньше открывают...

[БИМ 862]

Специально так открывают. Эту весну не буду брать.

[Гога68 1 273]

как то интересно у вас, у нас все реальные охотники, ну которы не побухать едут, а в реал, берут в январе на год, а весенняя у нас открывается 15 апреля с подсадной и в последню субботу апреля без подсадной и на боровую.

[alex prim 389]

5 часов назад, Гога68 сказал:

как то интересно у вас, у нас все реальные охотники, ну которы не побухать едут, а в реал, берут в январе на год, а весенняя у нас открывается 15 апреля с подсадной и в последню субботу апреля без подсадной и на боровую.

Да какой на год???  Тут на утку весной открыли, когда губер решил, за неделю путёвки стали давать. На вальдшнепа с 20го апреля открывается. Просил путёвку, так как ехать до общества не с руки, сказали только за неделю до открытия. Вот и весь сказ... А бухать не очень сейчас. Егеря поймали пьяного с ружжом, всё, лицензии на оружие лишился.

[Гога68 1 273]

28.03.2024 в 06:02, alex prim сказал:

Да какой на год???  Тут на утку весной открыли, когда губер решил, за неделю путёвки стали давать. На вальдшнепа с 20го апреля открывается. Просил путёвку, так как ехать до общества не с руки, сказали только за неделю до открытия. Вот и весь сказ... А бухать не очень сейчас. Егеря поймали пьяного с ружжом, всё, лицензии на оружие лишился.

я на сибханте читаю, что люди путёвки по регионам чуть ли не перед открытием сезона начинают получать, как так то? у нас так давно раньше было, щас в первые рабочие дни нового года заявку не подай, без птицы останешься,ну с уткой в лучшем случае, и всё через госуслуги. вспышку проебёшь, квоты кончатся, тем паче, прежде каждый подавал на свой район, а щас любой на всю область.

[Федот68 4 281]

17 минут назад, Гога68 сказал:

я на сибханте читаю, что люди путёвки по регионам чуть ли не перед открытием сезона начинают получать, как так то? у нас так давно раньше было, щас в первые рабочие дни нового года заявку не подай, без птицы останешься,ну с уткой в лучшем случае, и всё через госуслуги. вспышку проебёшь, квоты кончатся, тем паче, прежде каждый подавал на свой район, а щас любой на всю область.

У вас утка квотам ??

Ахринеееть...

[Гога68 1 273]

7 минут назад, Федот68 сказал:

У вас утка квотам ??

Ахринеееть...

птица (вся пернатая дичь), на утку квота относительно большая, на боровую невелика, у нас по квотам, кто успел, тот и с пером, пушнина (даже заяц блять) и копыта через розыгрыш, кидают номера заявок в барабан, крутят и вытаскивают, количество выигрышных билетов крайно ограничено, лохотрон короче, мне в лохотрон уже 6 лет нихуа (до того 4 года подряд). слушок идёт, верно, нет ли хз, номера охотбилетов которые прежде выигрывали, в лохотрон не кладут.

[Альберт 66 517]

Сам не охотник. сначала подумал глюки после принятия дистиллятов. глянул в небо а там клин гусей летит. снега по самое не хочу.

Может такое быть?

[Гога68 1 273]

23 минуты назад, Альберт 66 сказал:

Сам не охотник. сначала подумал глюки после принятия дистиллятов. глянул в небо а там клин гусей летит. снега по самое не хочу.

Может такое быть?

может, они ведают когда лететь и какая весна и погода будет, и сколько и где воды будет.

на дружную весну, большую воду, хорошую кормёжку прилетают худыми, на позднюю весну, с отзимками, долгий снег, малую или позднюю воду, плохую кормёжку, прилетают, аж жир с них капает.

[Гога68 1 273]

скворцы вон тоже, снегу полно ещё, сел правда, но тепло и будет тепло видно, вчера утром прилетели.

а как оне прилетят, на них всегда отзимок случается, вчерасьприлетели, сёдни зима уже вернулась,  снег, метель, минус.

[Колпакоff 7 309]

Господа-товарищи охотники, подскажите рецепт приготовления дикого гуся, как вымочить. как запечь/зажарить. 

Пару раз делал, первый получился хорошо, вымочил в рассоле, потом запекли, второй по тому же рецепту получился не очень, хз в чем проблема, может гусь неправильный был. 

 

[Гога68 1 273]

10 часов назад, Колпакоff сказал:

Господа-товарищи охотники, подскажите рецепт приготовления дикого гуся, как вымочить. как запечь/зажарить. 

Пару раз делал, первый получился хорошо, вымочил в рассоле, потом запекли, второй по тому же рецепту получился не очень, хз в чем проблема, может гусь неправильный был. 

 

может вымочил не правильно, мало. я любую водоплавающую дичь перед готовкой либо вымачиваю, либо отвариваю, а потом уже готовлю как хочется.

[Федот68 4 281]

Оченно мне понравилось готовить утку в "афганском котелке". Причем неважно дикая, домашняя иль магазинская. Час делов , лучше полтора- два . И косточки становятся мягонькие. Съедается без остатка.

Минус один  - только кусками.

Зато...

Собсно афганкотелок это симбиоз классической скороварки и казана.

Но штука мегарульная.

Думаю, что и гусь в нём получится - с костями съешь :-))

 

а так то я обычно гуся " по звериному" разделываю - в смысле что снимаю с него шкуру " как с кабана". Вместе с салом.

сало отдельно ( ценителям на зажарку , а так " на медицину" - морду лица зимой мазать и т.д.) а тушку , " без пинжака" -уже в котёл.

не переваривает мой желудок много гусиного сала..

[БИМ 862]

По гусю ничё не скажу(мне любая дичь нравится, чем жилистее, тем любимее) , сам пару штук добывал в молодые годы, но только по весне, осенью один раз Батя с Братом штук семь добывали, случайно нарвались...

 В это лето построил тандыр, запекал мясо, рыбу, нормально, всем понравилось... после открытия маленько утей добыли, запек, даже внук, теперь требует, запеченых в тандыре уток, получаются очень вкусно. Замачивал в рассоле, потом натирал и салом, под кожу шпиговал.

Афганский котел, изумительная вещь!  Надо бы его переименовать в Русский чугунок, а то несправедливо...

Изменено 23 октября пользователем БИМ

[Колпакоff 7 309]

2 часа назад, БИМ сказал:

Афганский котел, изумительная вещь! 

Да есть он у меня, там что не делай, получается домляма, плюс минус один вкус. 

Пока используем его для варки холодца.))

Но тоже была мысль его в афганский казан засунуть, правда насколько знаю, сами афганцы не подозревают о его существовании)))

 

Изменено 23 октября пользователем Колпакоff

[Федот68 4 281]

18 минут назад, Колпакоff сказал:

Да есть он у меня, там что не делай, получается домляма, плюс минус один вкус. 

Пока изпользуем его для варки холодца.))

Ну...

Свиную  спинку с куриной грудкой как ни готовь - не отличишь ( особливо инкубаторских. Ежели домашней выделки, да вольного выпаса - там есть разница)

А остальное таки надо быть  без нюха круче, чем я. ( " невыключаемый" ринит/ синусит с переходом в гайморит с детства)

А уж отличить корову от утки или гуся от барана...

Нутрия вот , правда та падла, которую и под порося, и под барашка и под утку замастырить несложно...

 

 

А вот холодец..

Никак жинку не убе.дю. ( жу? Иль жду??) . что быстрее холодец в афганке, чем целый день томить в кастрюле на плите ..

Изменено 23 октября пользователем Федот68

[Колпакоff 7 309]

42 минуты назад, Федот68 сказал:

то быстрее холодец в афганке, чем целый день томить в кастрюле на плите ..

1.5-2 часа, а кости и копыта Вольт проглатывает любые за две минуты. 

[Maxx1969 2 736]

1 час назад, Колпакоff сказал:

1.5-2 часа, а кости и копыта Вольт проглатывает любые за две минуты. 

Фото Вольта давай!)))
И это...рыжий..который кот,больше не заходит в гости?!

[Альберт 66 517]

В русской печи гусь получается очень даже не плохо. лет десять назад снес ее. места в доме занимает очень много. в саду собираюсь построить что то похожее на русскую печь да только все не собирусь.

[Федот68 4 281]

12 часов назад, Альберт 66 сказал:

В русской печи гусь получается очень даже не плохо. лет десять назад снес ее. места в доме занимает очень много. в саду собираюсь построить что то похожее на русскую печь да только все не собирусь.

Принципиальных отличий русской печи и тандыра ( хотя бы простого  прямого из кирпича) нет особо.

Ну - расположение топки. Разве только.

А так и там и там - протопил хорошечно, угли выгреб - и пеки / томи свои кушанья...